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成都隧道速冻机与其他类型速冻机的差别

2020-11-20

        现阶段的成都隧道速冻机装置大概可分成吹风机回转式速冻装置、隧道施工式速冻机器设备、容栅冻洁装置、立即冻洁装置。下边谈一谈各种类速冻机器设备的特性。

        (1)吹风机回转式速冻装置 

        自然通风速冻装置选用翅片管散热器空调蒸发器,通风机选用拉力较高的风机或轴流式风机,制冷剂用氨泵强制性循环系统,因此 具备热传导效率高,占地小的特性。一般这类装置,气体根据被冻物时的效率为3~6m/s,温度为一40~一30℃,因而其速冻速率比管平台式速冻速度更快2~4倍,在其中的被冻物,能够使用机械设备中断出入或持续出入,生产量很大。

        (2)隧道施工式速冻机器设备

        隧道施工式速冻机器设备内配有空气冷却器和通风机,被冻物件装在小轿车上,根据隧道施工时,吹进冷气使其速冻。隧道施工式冻洁装置,因为它不会受到食品样子限定,食品在吊轮上传输,劳动效率较小。该装置大多数应用轴流式风机,风力大、冻洁速度更快(但食品干耗很大),空调蒸发器除霜选用热氨和水与此同时开展,因此 除霜时间较短,其优点是排风量大,冻洁速度更快。


德阳隧道速冻机


        (3)容栅冻洁装置

        容栅速冻装置又被称为平板电脑速冻装置,其运行程序流程是把食品放到各层平板电脑间,用食油把平板电脑卡紧,因为中空平板电脑中制冷剂挥发,直接接触速冻,因此 导热系数大,速冻时间较短,并且可在恒温间运作。这类装置可以用空调氟利昂、食盐水等做为制冷剂,但缺陷是构造繁琐,不可以实现持续性生产制造,并且对速冻食品的薄厚有一定限定。

        (4)立即冻洁装置

        该办法规定食品(包裝或不包裝)与不冻液直接接触,食品在与不冻液传热后,快速减温冻洁。直接接触冻洁法因为规定食品与不冻液直接接触,因此 对不冻液有一定的限定,尤其是与未包裝的食品触碰时更是如此。这种限定包含没有毒性、纯粹、无气味和异常汽体、无外界颜色和漂白液,不易燃性、不易燃易爆等。此外,不冻液与食品触碰后,不可更改食品的固有成份和特性。

        

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