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【成都速冻机】速冻螃蟹品质探讨

2021-09-02 17:25:38

        螃蟹含有丰富的营养成分,以其珍奇美味而深受人们青睐。然而,成都速冻机对于不是居住在海边城市的朋友们来说,时常吃到新鲜的深海螃蟹却成为了一种小奢侈。

        由于鲜蟹的上市期较短,很多朋友会问“去海鲜馆或者菜市场上买螃蟹时,很多都是已经冷冻上好几天的,吃了会不会不好?”甚至有人担心这样的冷冻螃蟹到底能不能吃。

        消费者面对垂涎已久的美食却如鲠在喉,还有的朋友拖朋友从沿海城市寄递来的大闸蟹还未到餐桌,***因为各种原因的交付而死掉变质了。在许多社区,我们经常能看到,整箱未及蒸煮而腐败发臭的大闸蟹被丢弃在垃圾箱内。

        如何使应时鲜活蟹或其它较珍贵的鲜活水产品能够不失其风味而长年供食, 且安危******?

        这不仅是海鲜销售商家的心头刺,也是广大消费者密切关注的问题。

        说到了蟹肉的口感,有的朋友会有疑问了“那买回来的速冻螃蟹如何解冻比较好呢?”别急,下面为大家整理几种冻蟹的化冻方法,希望大伙都能在这个秋季吃上鲜美的螃蟹~


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        冻螃蟹四大化冻法:

        1、冷水化冻,冻螃蟹采用冷水化冻法,把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方,这样化冻比较快。

        2、用盐水解冻,如果来不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在盐水里******解冻,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。

        3、加醋解冻,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。

        4、微波炉解冻,在用微波炉解冻时,一定要用******档,而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到******解冻。

        采用液氮速冻机进行鲜蟹速冻,再也不为大闸蟹变质,卖不动发愁!除此之外,还可以实现发季节的销售,不用担心卖不了好的价钱。

        目前,速冻食品已经向着高品质、口味与营养俱佳的方向迈进,与普通的机械设备相比,液氮速冻设备才是真正保持食品品质的保鲜设备。

        所以,吃货朋友们,想在螃蟹越发******的季节吃上高品质的蟹,超低温液氮活蟹******是您不二选择。

        

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